Local Food Festival · Busan

Busan-Makrelenfestival

30. Okt. (Fr)1. Nov. (So)BevorstehendD-8

Busan

Über dieses Event

Das Busan-Makrelenfestival findet seit 2008 jedes Jahr im Oktober am Songdo-Strand statt, Koreas erstem öffentlichen Strand und einem der beliebtesten Reiseziele des Landes. Zu den Attraktionen der Umgebung gehören die Songdo-Yonggung-Wolkenbrücke, der Songdo-Wolkenweg und die Songdo-Marine-Seilbahn. Das Festival nutzt die Besonderheiten der lokalen Fischereiwirtschaft: Die Genossenschaft für den großen Ringwadenfang erbeutet rund 90% der in den küstennahen Gewässern gefangenen Makrelen, während auf dem Busan Cooperative Fish Market etwa 80% des landesweiten Makrelenhandels abgewickelt werden. Durch die Verbindung von Gastronomie, Kultur, Kunst und touristischen Ressourcen soll die lokale Wirtschaft gestärkt und der Tourismus gefördert werden. Im Mittelpunkt steht die Makrele, ein beliebter Fisch der koreanischen Küche. Gemeinsam mit Fachleuten der Fischereiwirtschaft und der lokalen Bevölkerung hat sich das Festival von einem kulinarischen Fest zu Koreas führendem Kulturfestival der Fischereiwirtschaft entwickelt. Zu den Höhepunkten zählen Erlebnisse auf dem Busan Cooperative Fish Market, Makrelenfangen mit bloßen Händen, eine Überraschungsauktion, die Makrelensuche per Kajak, ein Papierbootrennen, ein Direktmarkt für Meeresfrüchte und ein Makrelen-Food-Markt.

(Automatische Übersetzung)