TV & Kultur·Original gestern

Eine Zutat, die neuerdings ständig in Internetrezepten auftaucht

Shio-Kombu taucht derzeit überall in koreanischen Rezeptposts auf, doch die Kommentare schwanken zwischen Umami-Begeisterung und Beschwerden über die extreme Salzigkeit.

X양뇸뇸@yangnyomnyom

Übersetzt aus einem Beitrag auf X

Alle sagen, dass gewürzter Salz-Kombu lecker ist, also habe ich mir auch welchen aus Japan mitgebracht! Aber wie isst man ihn am besten? Kann man ihn einfach so essen?

Auf X öffnen

X샅샅이@howto_hug

Übersetzt aus einem Beitrag auf X

Klopf, klopf, klopf – ist jemand aus Zimmer 707 da~?? Ich kriege nicht mal Instantnudeln richtig hin, aber dank dir macht es mir gerade total Spaß, alles Mögliche auszuprobieren, deshalb zitiere ich das mal ◜‿◝ Ich hatte zufällig gewürzten Salz-Kombu da und habe erst mit Daikon angefangen, dann + Shiitake und danach sogar + Fischkuchen probiert. Das schmeckt einfach nach Winter♡ Danke, es war köstlich! 🙏🏻

Auf X öffnen

X다인의 편의점이것저것_채다인@totheno1

Übersetzt aus einem Beitrag auf X

Grob zusammengewürfelte Reisbällchen mit gewürztem Salz-Kombu, Thunfisch und Mayo für zu Hause Einfach alle Zutaten zum Reis geben und kurz vermischen, fertig!!! Schmeckt wie eine aufgemotzte Version von Thunfisch-Mayo. Wenn ihr die Zutaten zu Hause habt, probiert es mal aus 😉😉😉

Auf X öffnen

XYENA@yena_jang_

Übersetzt aus einem Beitrag auf X

Probier das, wenn du von deinem Diätessen wirklich langsam wahnsinnig wirst „Eigelb in gewürztem Salz-Kombu“ Die Zubereitung ist auch supereinfach Eigelb in eine Vorratsdose legen → mit gewürztem Salz-Kombu bedecken, das war's Nach einem Tag im Kühlschrank wird es geleeartig Auf Reis legen und mit ein wenig Sesamöl beträufeln – der absolute Himmel Ich poste in einem Thread noch weitere einfache Rezepte mit gewürztem Salz-Kombu

Auf X öffnen

X먹고 다녀요(당분간 후쿠오카✈️)@mukgodanyeoyo

Übersetzt aus einem Beitrag auf X

Hausmannskost: Hähnchenschenkelfleisch in Butter gebraten, dazu knusprigen Reis mit gewürztem Salz-Kombu gemacht und mampf 😋😋😋 Mega lecker, einfach mega lecker 👏👏👏

Auf X öffnen

Gewürzter Salz-Kombu

Weil der gerade so wirkt, als würde ihn wirklich jeder überall reinhauen,

kaufen ihn inzwischen auch viele einfach aus Neugier

+ Gewürzter Salz-Kombu: eine japanische Würzzutat aus dünn geschnittenem Kombu, der mit Sojasoße, Zucker, Salz und Ähnlichem eingekocht und anschließend getrocknet wird. Soll einen sehr kräftigen Umami-Geschmack haben

TheQoo · Originalquelle ansehen

20 Kommentare

Wie siehst du das? Teil deine Meinung mit anderen Fans.

AnonymTheQoogestern

Ich habe eine Großpackung gekauft und komplett aufgebraucht, aber kauft lieber immer nur kleine Mengen. Das Zeug verträgt Feuchtigkeit schlecht. Wenn ihr völlig verrückt nach Kombu seid, kann ich es empfehlen, ansonsten ist es wahrscheinlich eher nichts. Ich bin so ein Kombu-Freak und habe es echt oft verwendet. Es ist wirklich unglaublich vielseitig

AnonymTheQoogestern

Ich habe es aus Neugier auch gekauft, aber so einen wahnsinnigen Umami-Geschmack hat es gar nicht, es ist einfach nur salzig hahahaha. Bin zufrieden, weil meine Neugier gestillt ist, aber ich glaube nicht, dass ich es weiter benutzen werde

AnonymTheQoogestern

Das gibt es doch schon eine Weile, haha. Ich habe es in Reisbällchen, zu Kohl und in Topfreis gegessen. Es schmeckt schon, schließlich sind Würzmittel drin, aber so überwältigend ist der Geschmack nicht