La personne déstabilisée après avoir commandé du sundubu-jjigae pour la première fois au restaurant

Aaah, donner comme ça un œuf cru au client pour qu’il le touche… Un œuf, qu’il soit lavé ou pas, c’est risqué, et il faut se laver les mains tout de suite après l’avoir touché 😭 Je dis ça parce que j’ai vu des gens demander si ce n’était pas sans risque quand l’œuf était lavé : s’il n’est pas lavé, il y a un risque à cause des salmonelles sur la coquille, et s’il est lavé, les bactéries peuvent pénétrer à travers la coquille, donc c’est du pareil au même… Il faut absolument qu’il reste au moins 1 minute dans le liquide en ébullition

Sérieux, il y avait autrefois un restaurant, je ne sais plus lequel, qui posait un grand bol d’œufs sur la table pour qu’on puisse en mettre autant qu’on voulait. J’en mettais 2 à la fois, c’était trop bon

Le meilleur sundubu-jjigae de ma vie, c’est celui qu’on fait cuire après avoir recouvert le ttukbaegi d’œuf battu. Ensuite, c’était le sundubu-jjigae façon Bukchang-dong que j’avais mangé chez une marque dont le nom commence par J, avec 17 saveurs. Là-bas, il y avait un panier entier d’œufs sur chaque table