TV e cultura·Original ontem

Ingrediente que anda aparecendo direto nas receitas da internet

Ultimamente, o shio kombu aparece em todo canto nos posts coreanos de receitas, dividindo os comentários entre o umami e o sal excessivo.

X양뇸뇸@yangnyomnyom

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Todo mundo dizia que era gostoso, então eu também trouxe kombu salgado temperado do Japão! Mas qual é o jeito mais gostoso de comer? Pode comer cru mesmo?

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X샅샅이@howto_hug

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Toc, toc, toc — tem alguém no 707~?? Eu já acho difícil até fazer um lámen gostoso, mas graças a você ando me divertindo testando várias coisas, então resolvi citar ◜‿◝ Por acaso eu tinha kombu salgado temperado, daí comecei com daikon, depois acrescentei cogumelo shiitake e, na vez seguinte, até bolinho de peixe. É o puro sabor do inverno♡ Comi muito bem! 🙏🏻

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X다인의 편의점이것저것_채다인@totheno1

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Onigiri de maionese com atum e kombu salgado temperado, feito de qualquer jeito em casa É só colocar os ingredientes no arroz e misturar rapidinho, pronto!!! Fica gostoso, tipo uma versão turbinada de maionese com atum, então, se tiverem os ingredientes em casa, experimentem fazer 😉😉😉

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XYENA@yena_jang_

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Quando estiver comendo comida de dieta e achar que agora vai enlouquecer de verdade, experimenta isso “Gema curada com kombu salgado temperado” Também é superfácil de fazer Coloque a gema num pote → cubra com o kombu salgado temperado e acabou Se deixar curtir na geladeira por um dia, ela fica parecendo geleia Coloque em cima do arroz e regue com um pouquinho de óleo de gergelim: é o paraíso Vou postar na thread outras receitas fáceis com kombu salgado temperado

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X먹고 다녀요(당분간 후쿠오카✈️)@mukgodanyeoyo

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Comida caseira: grelhei sobrecoxa de frango na manteiga, fiz crosta de arroz com kombu salgado temperado e nham 😋😋😋 bom demais, bom demais mesmo 👏👏👏

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Kombu salgado temperado

Como aparece como se todo mundo estivesse colocando em tudo

também aumentou o número de gente que compra por curiosidade

+) Kombu salgado temperado: condimento japonês de kombu salgado, feito cozinhando kombu cortado em tiras finas com molho de soja, açúcar, sal etc. e depois secando. Dizem que tem um sabor umami forte

TheQoo · Ver fonte original

20 comentários

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AnônimoTheQooontem

Comprei um pacote grande e usei tudo, mas comprem em pequenas quantidades. Ele é sensível à umidade. E recomendo se você tem obsessão por kombu; se não, talvez não ache grande coisa. Eu tenho essa obsessão, então aproveitei muito mesmo. Dá para usar de verdade em um monte de coisa

AnônimoTheQooontem

Eu também comprei por curiosidade, mas não tem nenhum umami tão incrível assim, é só salgado kkkkkkk. Valeu para matar a curiosidade, mas acho que não vou continuar usando

AnônimoTheQooontem

Isso já está na moda faz um tempinho, né? kkk Usei em onigiri, repolho e arroz de panela, e é gostoso mesmo porque tem tempero, mas não é nenhum sabor extraordinário