3. Añade el azúcar y la sal a los huevos y mezcla durante 1 o 2 minutos.

4. Añade la mezcla de chocolate a la mezcla de huevo y mezcla, luego tamiza los ingredientes secos y mezcla.

5. Vierta la masa en el molde, alise ligeramente la superficie y hornee en un horno precalentado a 160 grados durante unos 60 minutos.

6. Retírelo del molde y déjelo enfriar completamente, luego envuélvalo en film transparente y déjelo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche si es posible.

7. Coloca el chocolate negro de cobertura, la nata fresca y el jarabe de maíz o la miel en un bol y caliéntalos en el microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos para que se derritan.

8. Añade mantequilla sin sal y sal, mezcla y luego cubre bien con film transparente. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante toda la noche.

9. Calentar la nata para montar, luego poner agua y azúcar en una cacerola y hervir hasta que adquiera un color ámbar oscuro.

10. Vierta la crema fresca en 2 o 3 tandas y mezcle.

11. Una vez incorporada la crema de leche, agregue la mantequilla sin sal y derrítala. Luego, cocine a fuego lento brevemente y retire del fuego.

12. Añade sal y extracto de vainilla, mezcla, luego transfiere a un bol y deja enfriar completamente.

13. Pon agua, azúcar, café instantáneo en polvo y cacao en polvo en una olla, llévalo a ebullición y luego déjalo enfriar.

14. Coloca la primera lámina de chocolate sobre el plato giratorio y extiende una fina capa de sirope de chocolate sobre ella.

15. Extienda una capa fina de crema de ganache y decórela con una manga pastelera formando un patrón circular alrededor del borde de la lámina para crear una barrera.

16. Con una manga pastelera, extienda unos 35 g de caramelo salado, espolvoree con nueces pecanas tostadas picadas, luego cubra con crema y alise la superficie.

17. Apile la segunda hoja de la misma manera, coloque la tercera hoja encima, aplique crema y termine de forma uniforme.

18. Déjelo endurecer en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego vierta caramelo decorativo poco a poco a lo largo del borde superior para formar un goteo.

3. Añade el azúcar y la sal a los huevos y mezcla durante 1 o 2 minutos.

4. Añade la mezcla de chocolate a la mezcla de huevo y mezcla, luego tamiza los ingredientes secos y mezcla.

5. Vierta la masa en el molde, alise ligeramente la superficie y hornee en un horno precalentado a 160 grados durante unos 60 minutos.

6. Retírelo del molde y déjelo enfriar completamente, luego envuélvalo en film transparente y déjelo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche si es posible.

7. Coloca el chocolate negro de cobertura, la nata fresca y el jarabe de maíz o la miel en un bol y caliéntalos en el microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos para que se derritan.

8. Añade mantequilla sin sal y sal, mezcla y luego cubre bien con film transparente. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante toda la noche.

9. Calentar la nata para montar, luego poner agua y azúcar en una cacerola y hervir hasta que adquiera un color ámbar oscuro.

10. Vierta la crema fresca en 2 o 3 tandas y mezcle.

11. Una vez incorporada la crema de leche, agregue la mantequilla sin sal y derrítala. Luego, cocine a fuego lento brevemente y retire del fuego.

12. Añade sal y extracto de vainilla, mezcla, luego transfiere a un bol y deja enfriar completamente.

13. Pon agua, azúcar, café instantáneo en polvo y cacao en polvo en una olla, llévalo a ebullición y luego déjalo enfriar.

14. Coloca la primera lámina de chocolate sobre el plato giratorio y extiende una fina capa de sirope de chocolate sobre ella.

15. Extienda una capa fina de crema de ganache y decórela con una manga pastelera formando un patrón circular alrededor del borde de la lámina para crear una barrera.

16. Con una manga pastelera, extienda unos 35 g de caramelo salado, espolvoree con nueces pecanas tostadas picadas, luego cubra con crema y alise la superficie.

17. Apile la segunda hoja de la misma manera, coloque la tercera hoja encima, aplique crema y termine de forma uniforme.

18. Déjelo endurecer en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego vierta caramelo decorativo poco a poco a lo largo del borde superior para formar un goteo.