Pan-Fried Eggplant That Tastes Like Grilled Meat
Category: K-FOOD · Source: Maangchi
باذنجان مقلي بطعم اللحم المشوي
Summary
[trending] هذا الطبق شائع بسبب تحضيره السريع والسهلة. [recipe] المكونات: 400 جرام من الباذنجان، 1/4 كوب من الدقيق، 3 ملاعق كبيرة من الميرين، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، ملعقة كبيرة من جوتشوجارو، 2 فص ثوم، 3 بصل أخضر، ملعقة كبيرة من زيت السمسم. خطوات الطهي: 1. إزالة الساق من الباذنجان وقطعه بالطول إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة. 2. تغطيته بالدقيق. 3. اخلط الميرين وصلصة الصويا وجوتشوجارو والثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم وزيت السمسم لصنع صلصة التوابل. 4. سخن الزيت في مقلاة واقلي الباذنجان حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا من الجانبين. 5. أضف صلصة التوابل واخلط جيدًا قبل التقديم. [tip] طهي الباذنجان مثل اللحم يعزز من قوامه ونكهته. [culture] في كوريا، تعتبر الأطباق النباتية بدائل شائعة للحوم، مما يجعلها جذابة للنباتيين.
Korean Reactions
أعرب معظم المعجبين عن حماسهم بشأن مدى لذة هذا الطبق، بينما أشار البعض إلى أنهم تعلموا كلمة 'باذنجان' لأول مرة.
Pfannen-Aubergine, die nach Gegrilltem Fleisch Schmeckt
Summary
[trending] Dieses Gericht ist beliebt wegen seiner schnellen und einfachen Zubereitung. [recipe] Zutaten: 400g Aubergine, 1/4 Tasse Mehl, 3 Esslöffel Mirin, 3 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Gochugaru, 2 Knoblauchzehen, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Esslöffel Sesamöl. Kochschritte: 1. Entfernen Sie den Stiel der Aubergine und schneiden Sie sie längs in 1/4 Zoll dicke Scheiben. 2. Mit Mehl bestäuben. 3. Mischen Sie Mirin, Sojasauce, Gochugaru, gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamöl, um die Gewürzsauce herzustellen. 4. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Aubergine, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist. 5. Fügen Sie die Gewürzsauce hinzu und mischen Sie gut, bevor Sie servieren. [tip] Auberginen wie Fleisch zu kochen, verbessert ihre Textur und ihren Geschmack. [culture] In Korea sind vegetarische Gerichte beliebte Alternativen zu Fleisch, was sie für Vegetarier attraktiv macht.
Korean Reactions
Die meisten Fans äußerten ihre Begeisterung über das köstliche Aussehen des Gerichts, während einige bemerkten, dass sie zum ersten Mal das Wort 'Aubergine' gelernt hatten.
Summary
[trending] This dish is trending for its quick and easy preparation. [recipe] Ingredients: 400g eggplant, 1/4 cup flour, 3 tbsp mirin, 3 tbsp soy sauce, 1 tbsp gochugaru, 2 cloves garlic, 3 green onions, 1 tbsp sesame oil. Cooking steps: 1. Remove the stem from the eggplant and slice lengthwise into 1/4 inch thick pieces. 2. Coat with flour. 3. Mix mirin, soy sauce, gochugaru, minced garlic, chopped green onions, and sesame oil to make the seasoning sauce. 4. Heat oil in a pan and fry the eggplant until golden brown on both sides. 5. Add the seasoning sauce and mix well before serving. [tip] Cooking eggplant like meat enhances its texture and flavor. [culture] In Korea, vegetable dishes are popular alternatives to meat, making them a hit among vegetarians.
Comments 0
No comments yet. Be the first!