몇 년 만에 나온 페리카나 신제품 !! 귀하네요 치폴릭

De quoi s’agit-il ?

Pelicana Chipollic est un poulet enrobé d’une sauce sombre et collante qui mêle chipotle, piment Cheongyang, sauce soja vieillie et ail coréen. Il a été conçu comme une alternative sucrée-salée, moyennement épicée, au poulet coréen sauce soja-ail bien connu ; la sauce convient aussi avec du riz, des nouilles ou du pain. La version classique coûte ₩23,000, tandis que le Chipollic White Dip coûte ₩24,000.

Est-ce que ça marche ?

Cela fonctionne particulièrement bien pour les amateurs de poulet sauce soja-ail, à la fois sucré et salé, qui veulent une touche mexicaine au piment plus mesurée. Le critique classe cette sauce parmi les meilleures qu’il ait goûtées : savoureuse et moelleuse, avec un arôme naturel de chipotle, un léger fumé, et le piment Cheongyang qui empêche le goût de poivre moins familier de prendre le dessus. Les personnes sensibles au piquant peuvent la trouver assez relevée, tandis que les amateurs de piment la percevront comme agréablement épicée. Les commentateurs ont remarqué cet éloge inhabituellement appuyé : « Il fait rarement autant de compliments, donc maintenant je suis curieux. »

Points de vigilance

La principale variable de risque chez Pelicana, c’est l’homogénéité d’une succursale à l’autre. Des commentateurs signalent que, même dans le même établissement, la qualité peut aller de l’excellent au décevant, certaines succursales servant un poulet qui sent l’huile de friture rance. Les deux versions ne peuvent pas être commandées moitié-moitié, et le White Dip coûte ₩1,000 de plus.