[이연복] 자취생 필수! 프라이팬 하나로 끝내는 양배추덮밥

どんな商品？

半熟の目玉焼きをのせたワンパンのキャベツ丼で、手早くほとんど手間のかからない家ごはん向け。醤油ベースの味付け、オイスターソース、ごま油、卵が昔ながらの醤油バターご飯のようなほっとする味を出し、ざっくり切ったキャベツが食感のアクセントになる。

効果はある？

料理初心者、一人暮らし、あるいは余ったキャベツを少ない材料で使い切りたい人に向いている。実際に作ったというコメントでは「レシピ通りにやっただけで、どんぶり一杯を全部食べ切った」とのこと。他のコメントでも、単に「簡単」と言うだけでなく、本当に無理なく作れる点が高く評価されていた。

注意点

キャベツの量に合わせて味付けを調整すること。記載の醤油だれ大さじ2杯とオイスターソース約大さじ1杯は、ご飯と一緒に食べる前提で、具がややしょっぱめになるようにしてある。できれば卵は半熟のままにしておきたい。黄身が全体を混ぜたときに水分を補ってくれる。簡略版では手軽さのためにねぎとにんにくを省いているが、入れたほうがおいしいというコメントもあった。

もっとおすすめの選択肢

あるコメントでは、キャベツを炒めるときに缶詰のツナを加えて、キャベツとツナの丼にすることが明確に提案されている。