놀랍게 바삭바삭!! 꽃모양 애호박새우전!! 라이스페이퍼 이렇게 해보세요!

Что это за продукт

Смесь из чидонина с цукини и креветками, обжаренная на разрезанной на четверти рисовой бумаге так, что она раскрывается в хрустящий цветок. По сути, это прежде всего визуальная и текстурная вариация на тему заворачивания той же начинки, как у пельменя.

Работает ли это?

Это работает, если вам нужна эффектная хрусткость и подача: один комментатор сказал: “Уже один звук этой хрустящей корочки делает блюдо аппетитным.” Однако создатель в итоге предпочитает более простую версию на рисовой бумаге в стиле пельменя, так что цветочный способ скорее любопытная новинка, чем лучший формат на каждый день.

Что учесть

Используйте достаточно масла на среднем огне и предварительно разогрейте его, чтобы рисовая бумага начинала раздуваться, когда вы её кладёте. Вынимайте кусочки сразу после готовности - создатель говорит, что им не нужно много времени - и дайте стечь маслу с обеих сторон на решётке. Цветочный формат относительно более маслянистый и требует точной техники.

Вариант получше

Один комментатор предлагает выкладывать начинку слоями, как сэндвич, по типу menbosha, чтобы получить такую же хрустящую текстуру.